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Mezeler
Arnavut cigeri
Cerkez tavugu
Cig Kofte
Midye dolmasi
Yaprak dolmasi
Tarama
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Entrantes
Hígado frito con cebolla
Pollo con salsa picante de nueces y pan
Albóndigas de carne cruda con especias
Mejillones rellenos
Hojas de parra rellenas
Salsa de huevas de pescado
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Corvalar
Yayta corbasi
Dugun Corbasi
Iskembe Corbasi
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Sopas
Sopa de yogur con arroz y merita
Sopa de carne y limón
Sopa de callos
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Izgaralar
Bonfile
Doner Kebap
Kuzu doLmasi
PirzoLa
Sis kebap
Sis kofte
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Carnes Asadas
Solomillo
carne de cordero asada en una varilla vertical
cordero reLLeno con arroz
costilLas de cordero
Pinchos de cordero
Pinchos de carne molida
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PILAV
Ic pilav
Bulgur Pilavi
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Platos con Arroz
Arroz con pasas de Corinto, pi ñones y especias Sémola de trigo
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Zeytinyaglilar
Imam bayildi
Kabak kizartmasi
Patlican kizartmasi Zeytinyagli fasulye
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Platos fritos con Oliva
Berenjenas fritas rellenas con cebolla, ajo y tomate
Calabacines fritos con salsa de yogur y ajo
Berenjenas fritas con salsa de yogur y ajo
Judías rojas con aceite, tomate y cebolla
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